IL CORSO

Il corso ti insegnerà le migliori pratiche commerciali e le principali tendenze nel settore del food and beverage. Imparerai le basi del sistema ristorativo:

• marketing, pianificazione del menu, della produzione, del servizio, controlli e monitoraggio della qualità.

Questo ti permetterà di gestire autonomamente un’attività ristorativa o di lavorare nelle strutture turistiche e alberghiere.

GLI SBOCCHI LAVORATIVI

Questo corso ti fornirà le competenze manageriali per lavorare in:

• alberghi;
• strutture ricettive;
• hotel;
• catene di ristoranti.

IL PROGRAMMA

Il corso ha una durata di 200 ore.
Si svolgerà dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18.

Ti forniremo conoscenze finanziarie, informatiche, commerciali, di marketing e comunicazione, indispensabili per aspirare a ricoprire incarichi direttivi e manageriali all’interno dell’industria ricettiva. Durante il corso affronteremo i seguenti argomenti:

• Il mercato della ristorazione;
• Wine business;
• Food cost and operation management;
• Gestione dei fornitori e logistica nella ristorazione;
• Marketing e comunicazione;
• Inglese professionale.

A CHI È RIVOLTO

Questo corso è rivolto a disoccupati e inoccupati in possesso della licenza di scuola media che abbiano compiuto il diciottesimo anno di età.

LE CERTIFICAZIONI

Tutti gli allievi riceveranno, oltre all’attestato di frequenza, la Certificazione Internazionale delle Competenze che dimostrerà le capacità conseguite durante il corso e che potrai utilizzare per valorizzare il tuo curriculum e candidarti per diverse posizioni lavorative nel settore food and beverage sia in Italia che all’estero.

GLI INSEGNANTI

Il nostro team di insegnanti è formato da professionisti qualificati e competenti con molti anni d’esperienza alle spalle come:

• gestori, direttori, proprietari di aziende alberghiere;
• formatori professionisti nel settore hospitality.

I nostri tutor sono disponibili al confronto e ti seguiranno per tutta la durata del corso.